OTROS PROYECTOS

Además, desde la cosecha 2020, bajo la marca que lleva mi propio nombre y “aprovechando las sinergias con otros compañeros adegueiros y viticultores”, elaboro junto a Diego Velázquez, responsable de la distribuidora Velbendi, vinos con pequeñas crianzas en bodegas de amigos basados en las variedades locales. Hablamos de referencias frescas y sápidas que constituyen su interpretación de Valdeorras, con el godello Valmica; Ribeiro, a través del también blanco pero de Treixadura y Torrontés, Ravia; y de Rías Baixas con Sal de Albariño como emblema. A ellos próximamente se unirá su versión de Ribeira Sacra materializada en un tinto con base de Mencía.